Primer Encuentro de Empresarios Gastronómicos y Hoteleros de Concón y el Seminario «APL Sector Gastronomía y Hotelería Concón – Mantagua Sostenible

El pasado jueves 13 de abril, se llevó a cabo con éxito el», a cargo de Gestión Consciente Consultores en el marco de la Etapa de Diagnóstico del Acuerdo de Producción Limpia (APL) que busca avanzar en la carbono neutralidad del sector hotelería y gastronomía en Concón y Mantagua como un accionar que responde a la Crisis Medioambiental.

Este innovador acuerdo, liderado por la Asociación Gremial de Turismo Concón (AGT Concón) y promovido por la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC) y el Proyecto GEF Humedales Costeros del Ministerio de Medio Ambiente, ha logrado convocar a empresarios locales del sector, así como a servicios públicos interesados en esta iniciativa.

Diversas entidades y autoridades participaron de este primer encuentro, entre ellos, el alcalde de Concón, Freddy Ramírez, quien destacó la relevancia de este acuerdo, que trabaja en la protección de humedales, la gestión de residuos y la eficiencia energética, temas de suma importancia para la comuna. Destacó que la colaboración público-privada en proyectos como éste, es fundamental para avanzar hacia la sostenibilidad, capacitando a la comunidad y colaboradores en buenas prácticas ambientales.

En esta misma línea, Seremi de Medio Ambiente de la región de Valparaíso, Hernán Ramírez comentó: “Como Seremi de Medio Ambiente hemos trabajado de forma intensiva en los humedales, ecosistemas que le dan importancia y valor a este territorio, y que lo hace único. Sabemos que el trabajo de la recuperación de humedales significa una fuerte oportunidad para avanzar en el turismo sustentable”.

Asimismo, el director regional de SERNATUR Valparaíso, Marcelo Vidal, resaltó la importancia del turismo sustentable y el papel pionero de este APL, que incorpora la variable de buenas prácticas para la conservación de humedales, un componente nunca antes considerado en acuerdos similares en Chile, poniendo a Concón como una comuna pionera en el compromiso con la diversidad de ecosistemas que confluyen en nuestro territorio.

Un hito relevante de este primer encuentro reside en lo que fue el Seminario “APL Concón-Mantagua Sostenible” se presentaron los resultados de la etapa de Diagnóstico del APL, en la cual 33 empresas del sector mostraron su interés en participar en este acuerdo. Gestión Consciente Consultores espera consolidar la valiosa información levantada durante esta etapa y validada durante el seminario, para trabajar en la propuesta de metas y acciones concretas que formarán parte del Acuerdo de Producción Limpia. Posteriormente, se llevará a cabo una etapa de adhesión por parte de los interesados, tanto del sector público como privado, para culminar con la firma del APL sector gastronomía y hotelería Concón – Mantagua sostenible en los próximos meses.

Gestión Consciente Consultores destaca el compromiso que demuestra el sector turístico de nuestra comuna y agradece liderar este proceso que promueve la sostenibilidad desde un trabajo mancomunado en el sector hotelería y gastronomía en Concón y Mantagua, contribuyendo así a un futuro más sostenible que incorpora a empresarios, autoridades locales y la comunidad.